Breakfast Martini

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Servir em

Martini glass...
1 colher Marmelada inglesa de laranja (fatias finas)
1⅔ fl oz Rutte Dry Gin
½ fl oz Triple sec
½ fl oz Suco fresco de Limão Siciliano
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Como fazer:

MEXER a marmelada com gin no fundo da coqueteleira até dissolver. Adicionar os outros ingredientes. BATER com gelo e coar para um copo gelado.

Decoração:

Twist de laranja e uma fatia de torrada na borda

Comentário:

A qualidade da marmelada utilizada é fundamental para determinar o sucesso ou fracasso deste drink picante.

Origem:

Este drink mundialmente famoso foi criado em 1996 pelo bartender, contador de histórias e durante anos Presidente do United Kingdom Bartender's Guild, Salvatore Calabrese.

Como um bom descendente de italianos, Salvatore normalmente toma apenas um espresso de café da manhã. Um dia, sua esposa Sue, que é inglesa tradicional, após insistir para que ele sentasse para um café da manhã, o serviu com torrada e marmelada. Salvatore teve então a ideia do Breakfast Martini e levou o pote de marmelada para o trabalho. Mais tarde, naquele mesmo dia, no Library Bar do Lanesborough Hotel, em Londres, ele aperfeiçoou este coquetel autoral.

Desde então, sua receita tem inspirado bartenders por todo o mundo a criar sua própria versão usando geléia ou marmelada.
Coincidentemente, o livro de Harry Craddock The Savoy Cocktail Book tem uma receita de Marmelade Cocktail muito parecida com a do Breakfast Martini de Salvatore Calabrese. Mas, ele diz que a inspiração para seu drink, que nada mais é que um White Lady com marmelada, foi um singelo café da manhã a inglesa e não o clássico livro de receitas de coquetéis.

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