Novos coquetéis: outubro 2017

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Aqui estão os coquetéis que experimentamos em outubro e foram adicionados ao nosso banco de dados. E também atualizamos algumas receitas

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Apicius

Com: Dry gin, chestnut liqueur, orange curaçao, Campari e Fernet Branca.
Comentário: digestivo, aromático e agridoce, com complexidade herbal e botânica.
Apicius

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Choc Mint Alexander

Com: Cognac, crème de cacao dark, crème de cacao white, green crème de menthe, creme, clara de ovo e chocolate bitters.
Comentário: versão mentolada do clássico Brandy Alexander.
Choc Mint Alexander

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Dr. Rieux

Com: Calvados, white rum, Swedish punch, orange curaçao, xarope demerara e suco de limão siciliano.
Comentário: cítrico, delicadamente apimentado.
Dr. Rieux

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Eclipse Cocktail

Com: Añejo tequila, cherry brandy, aperol, suco de limão siciliano e mezcal.
Comentário: equilíbrio perfeito entre amargor-dulçor, com frescor do limão. Um perfeito aperitivo.
Eclipse Cocktail

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Fade To Black Cocktail

Com: Blackberries, spiced rum, suco de limão siciliano, xarope de açúcar, clara de ovo e carvão ativado (opcional).
Comentário: Rum Sour escurecido com blackberries e carvão ativado. Mas, devido aos riscos no uso de carvão ativado, este delicioso coquetel pode ser apreciadado sem, como mostra a foto.
Fade To Black Cocktail

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Koko Colada

Com: Golden rum, coconut rum liqueur e suco de abacaxi.
Comentário: drink super simples de fazer, com partes iguais. Mais seco e frutado do que doce.
Koko Colada

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Loose Talk

Com: Rye whiskey, Suze, Yellow Chartreuse, suco de limão, suco de limão siciliano, maraschino liqueur e Benedictine D.O.M.
We say: versão de Last Ward, potente, aromática, agridoce.
Loose Talk

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Macca Margarita

Com: Reposado tequila, triple sec, suco de limão, suco de laranja e xarope de açúcar.
Comentário: também conhecido como Breakfast Margarita. Dizem que Sir Paul McCartney gosta de seus Margaritas com um toque de suco d elaranja, daí o nome do drink.
Macca Margarita

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Mexican Squeeze

Com: Tequila blanco, suco de limão e refrigerante de limão.
Comentário: quando bem feito, com bons ingredientes, é equilibrado e refrescante.
Mexican Squeeze

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Mirror Match

Com: Applejack, Irish whiskey, parfait amour, Jägermeister, xarope demerara, Jerry Thomas bitters e orange bitters.
Comentário: potente e floral, este after-dinner cocktail normalmente é servido straight-up, mas preferimos on-the-rocks.
Mirror Match

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Negrino

Com: Sloe gin, jerez fino e gentian liqueur.
Comentário: versão de Negroni criada no Vietnã. Seco, aromático, saboroso, especialmente a partir do terceiro gole, quando você acostumar com o perfil.
Negrino

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Pirate Queen

Com: morangos frescos, aged rum, genever, suco de limão siciliano, xarope de açúcar, xarope de mel, xarope de gengibre, xarope de canela e Creole Bitters.
Comentário: levemente apimentado, com toque frutado bem gostoso.
Pirate Queen

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Port Old Fashioned

Com: Bourbon, tawny port, xarope de maple e angostura bitters.
Comentário: Bourbon e xarope de adicionam sabor frutado a essa versão de Old-Fashioned com vinho do porto.
Port Old Fashioned

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Le Premier Word

Comentário: versão de Last Word com sidra.
Le Premier Word

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Psycho Killer Cocktail

Com: Irish whiskey, Campari infusionado com nib de cacau, crème de banana, white crème de cacao e absinto.
Comentário: um aperitivo saboroso e potente.
Psycho Killer Cocktail

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Pterodactyl Cocktail

Com: Dry gin, sweet vermouth, Suze e absinto.
Comentário: aperitivo seco e aromático, com final herbal.
Pterodactyl Cocktail

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Raisin' Cane

Com: Pineau des Charentes rouge, aged rhum Agricole, jerez amontillado e Xocolatl Mole bitters.
Comentário: rico e equilibrado, com notas de passas e cana de açúcar.
Raisin' Cane

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Rite of Spring

Com: Old tom gin, gentian liqueur, Cocchi Americano e rhubarb bitters.
Comentário: versão de White Negroni, é um aperitivo bem amargo por causa do uso excessivo de bitters.
Rite of Spring

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The Road Not Taken

Com: Spiced gin, Suze, Rinquinquin e chamomile bitters
Comentário: levemente apimentado e agridoce, boa opção de aperitivo.
The Road Not Taken

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Rum & Raisin Espresso Martini

Com: Aged rum, Pedro Ximénez sherry, licor de café e café espresso.
Comentário: o toque de PX sherry adiciona notas de passas a essa versão do Espresso Martini.
Rum & Raisin Espresso Martini

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Sour Grapes

Com: Bourbon, Pineau de Charentes blanc, xarope de açúcar, suco de limão siciliano, clara de ovo e Angostura bitters.
Comentário: bourbon whiskey sour com toque de pineau des charentes.
Sour Grapes

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Suzerac

Com: Absinto, rye whiskey, Suze, xarope de açucar e Peychaud's bitters
Comentário: aperitivo potente e agridoce, inspirado no clássico Sazerac.
Suzerac

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Vodka Gimlet Cocktail

Com: Vodka, lime cordial, suco de limão siciliano, suco de limão e xarope de açúcar.
Comentário: vodka levemente aromatizada e sutilmente adoçada pelos cítricos.
Vodka Gimlet Cocktail

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