Corpse Reviver - receitas e história

Como o nome alude, The Corpse Reviver é um coquetel da categoria de "pick me-up", que eram prescritos pelos bares de antigamente para reviver aquelas almas deprimidas que apareciam no balcão, fosse pela vida ou por abusos etílicos da noite anterior. Talvez mais "matar ou curar" do que "uma cura para a ressaca", esta categoria de coquetel surgiu em meados do século XIX.

Uma das primeiras referências ao Corpse Reviver apareceu na edição de 21 de dezembro de 1861 da revista inglesa de humor Punch, or The London Charivari, como parte de um trocadilho com três drinks: "after liquoring up a Sling, a Stone Wall, and a Corpse-Reviver."

Punch, página 247, 21/12/1861

A primeira receita escrita de Corpse Reviver apareceu em The Gentleman's Table Guide, de E. Ricket e C. Thomas, publicado em 1871, onde pede partes iguais de brandy e maraschino, mais 2 dashes de Boker's bitters.

The Gentleman's Table Guide, 1871, página 45

Porém, a verdadeira razão de você estar lendo sobre o Corpse Reviver hoje, é por sua aparição no reverenciado livro de 1930 The Savoy Cocktail Book, onde Harry Craddock apresenta duas receitas: Corpse Reviver No.1 "Para ser bebido antes das 11 da manhã ou sempre que precisar de força e energia", e o Corpse Reviver No.2, onde ele diz que "4 desses em sequência irão matar o renascido novamente".

The Savoy Cocktail Book, 1930

Tanto o Corpse Reviver No.1 quanto o No.2 também aparecem no livro de Patrick Gavin Duffy, de 1956, Official Mixer's Manual, mas o interessante é que a versão de Duffy do Corpse Reviver No.2 usa Swedish Punsch no lugar do Lillet. Ele também lista um Corpse Reviver No.3.

Official Mixer's Manual, 1940, página 128

O livro de 1937 Café Royal Cocktail Book Coronation-Edition lista 3 receitas de Corpse Reviver bem diferentes.

Café Royal Cocktail Book, 1937, página 48

Café Royal Cocktail Book, 1937, página 76

Café Royal Cocktail Book, 1937, página 134

Durante os anos 2000, em Londres surgiu uma versão contemporânea do Corpse Reviver No.2, com Yellow Chartreuse no lugar de triple sec, que acabou ficando mais popular que a original.

Para uma das variações mais notáveis ​​sobre o tema, voltamos ao Savoy, onde, em1954, um dos sucessores de Craddock, Joe Gilmore, criou um Corpse Reviver com partes iguais de crème de menthe branco, brandy e Fernet Branca.

Para terminar, nenhuma exploração sobre o tema Corpse Reviver está completa sem mencionar a versão "azul" de Jacob Briars, criada em 2007: o Corpse Reviver No. Blue.