Nada melhor em um dia quente do que um coquetel leve, estilo aperitivo. Aperol Spritz é de longe o mais conhecido exemplo desta categoria, mas este estilo de licor adiciona um amargor sutil a um grande número de coquetéis.
Aqui estão nossos 20 melhores.

Brazuca Remedy
Com: folhas de manjericão, cachaça branca, limoncello, Aperol, suco de limão siciliano, xarope de mel e clara de ovo pasteurizada.

Caneflower Cocktail
Com: cachaça branca, Aperol, licor elderflower e água gelada.

Clockwork Orange No.2
Com: Aquavit, Aperol, café na prensa francesa, xarope de açúcar e chocolate bitters.

Division Bell
Com: Mezcal, Aperol, licor maraschino e suco de limão.

Eclipse Cocktail
Com: añejo tequila, licor cherry brandy, Aperol, suco de limão siciliano e mezcal.

Enrico Palazzo
Com: bourbon, vermute tinto, Aperol, licor de genciana e grapefruit bitters.

The Italian Job
Com: pot still Jamaican rum, Cocchi Americano Bianco, Aperol, Byrrh aperitif e orange bitters.

Naked & Famous
Com: mezcal, Aperol, Yellow Chartreuse e suco de limão.

Last Flight
Com: bourbon, Green Chartreuse, Aperol e suco de limão siciliano.

Lavarello
Com: cachaça branca, Aperol, Cynar, chocolate bitters.

Lost Plane
Com: Bermuda dark rum, Aperol, amaro e suco de limão siciliano.

Montreal Cocktail
Com: dry gin, Canadian rye whiskey, Aperol e licor genciana.

Negroni and the Goat
Com: dry gin, Aperol, vermute tinto envelhecido e amaro.

Oh Cecilie
Com: dry gin, Aperol, vermute tinto, Picon Amer e aromatic bitters.

Paper Plane
Com: bourbon, amaro, Aperol e suco de limão siciliano.

Perennial
Com: vodka saborizada de ruibarbo, Lillet Blanc e Aperol.

Queen Mother
Com: dry gin, Dubonnet Red, Aperol e pot still Jamaican rum.

Ragtime
Com: absinto, Aperol, amaro, rye whiskey e creole-style bitters.

Sunset Strip
Com: bourbon, Aperol e licor de pink grapefruit.

When The Smoke Cleared
Com: mezcal, Aperol, xarope de gengibre, suco de limão, suco de abacaxi e solução salina.

Mais de 30 coquetéis com Aperol/red aperitivo