Moscow Mule - história e variações

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"O drink de vodka com um coice" é simplesmente vodka, ginger beer, limão espremido e gelo, tradicionalmente servido em uma caneca de cobre. O Moscow Mule foi criado em 1941 ou 1946 (a data e o lugar de criação são disputados).

A clássica receita do Moscow Mule é simples, mas há muitas variações.

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Moscow Mule (receita Difford) - vodka, gengibre, licor, limão e angostura bitters, completado com ginger beer.

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Bohemian Mule - absinto, suco de limão e ginger beer.

Dead Man's Mule - absinto, schnapps de canela, orgeat, suco de limão e ginger beer

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French Mule - conhaque, suco de limão, xarope de açúcar, Angostura bitters e ginger beer

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Gin Gin Mule - gengibre fresco, gin, limão, xarope simples e ginger beer

Jamaican Mule

Mexican Mule

New Orleans Mule

Prickly Pear Mule

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Raspberry Mule - framboesas, vodka, suco de limão, xarope simples e ginger beer

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Southern Mule - Southern Comfort, limão e ginger beer

Tennessee Berry Mule

Tuscan Mule

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História

John G. Martin, em 1939, adquiriu os direitos da vodka Smirnoff para a Heublein, uma pequeno distribuidora de bebidas e alimentos baseada em Connecticut. Enquanto isso, Jack Morgan, um amigo seu e proprietário do famoso pub britânico de Hollywood Cock'n'Bull Saloon na Sunset Strip, estava tentando lançar sua própria marca de cerveja de gengibre, mas as vendas não estavam indo bem.

Segundo a lenda, os dois homens se encontraram no Chatham Bar de Nova York e tiveram a idéia de misturar a vodka de Martin com a cerveja de gengibre de Morgan e adicionar limão espremido (talvez inspirado pelo Cuba Libre) para criar o Moscow Mule.

Outros, mais notadamente Eric Felton, em um artigo de 2007 no Wall Street Journal, dizem que a bebida foi inventada no Cock 'n' Bull por Wes Price, seu head bartender. Price teria criado a bebida em uma tentativa de desovar um grande estoque de ginger beer que estava para vencer no porão. Serviu o drink novo ao ator Broderick Crawford e foi assim que o drink pegou.

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Wes Price, aparentemente pediu demissão do Cock 'n' Bull em 1953 e é citado como tendo dito: "Eu não fui realmente apreciado, nunca recebi um centavo extra pela minha invenção".

O certo é que a combinação de vodka e ginger beer ajudou Morgan e Martin a dar uma reviravolta em seus negócios, mas muito do sucesso do drink é por ser servido em uma caneca de cobre com a imagem de uma mula dando coice especialmente gravada. A ideia foi intuição de uma namorada de Morgan, que herdara recentemente uma que fazia canecas de cobre que pouco vendiam. O sucesso do Moscow Mule foi um acaso para os três amigos.

Em 1947, quando Edwin H. Land inventou a Polaroid Land Camera, o Moscow Mule já estava estabelecido nos menus de bebidas de vários bares. Martin comprou uma das câmeras instantâneas e passou de bar para bar, para fotografar bartenders segurando uma garrafa Smirnoff em uma mão e uma caneca de Mule de cobre na outra. Ele deu uma fotografia para os bartenders e usava a outra para mostrar ao próximo bar o quê eles estavam perdendo. O Moscow Mule e o uso da Câmera Polaroid foi um golpe de gênio de marketing.

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