Νέες γεύσεις από τα αναψυκτικά Three Cents

Κείμενο Ελένη Νικολούλια

Νέες γεύσεις από τα αναψυκτικά Three Cents image 1

Τα πρώτα ελληνικά, premium αναψυκτικά, λανσάρουν 3 νέες γεύσεις που θέλεις να έχεις δοκιμάσει.

Προσπαθώ ώρα να σκεφτώ ποιος θα ήξερε την Paloma αν δεν υπήρχαν τα Three Cents. Καλά, μην βαράτε. Ορισμένοι θα την γνωρίζατε καθώς αποτελεί ένα από τα αγαπημένα cocktail με τεκίλα. Κάποιοι άλλοι θα την απολαμβάνατε κιόλας. Θα στύβατε ροζ γκρέιπφρουτ, θα στύβατε και lime, θα βάζατε και σόδα, και λευκή τεκίλα φυσικά, θα βάζατε και σιρόπι αγαύης, και τέλος πάντων κάποια στιγμή θα τα καταφέρνατε.

Ωραία είναι αυτά, παραδοσιακά πράγματα. Σαν να θες να μιλήσεις στην ξαδέλφη σου στις ΗΠΑ και να στέλνεις γράμμα. Μα αλήθεια, ποιος στέλνει γράμμα στην εποχή του Messenger; Μάλλον ο ίδιος που κάνει όλα τα παραπάνω για να πιεί μια Paloma. Τι κάνουμε οι υπόλοιποι; Πηγαίνουμε στην πλησιέστερη κάβα και αγοράζουμε Three Cents Pink Grapefruit Soda! Εντάξει. Και τεκίλα.

Πώς σχετίζεται όμως η Pink Grapefruit Soda με τις νέες γεύσεις των Three Cents; Αποτελούν συνέχειά της, πρακτικά, θεωρητικά αλλά και στο background. H γέννηση της Grapefruit Soda έγινε ακριβώς γιατί στην παγκόσμια αγορά υπήρχε ένα κενό. Κενό ποιότητας ως προς το αποτέλεσμα, κενό άρτιας ανθράκωσης ώστε να μπορούμε να απολαμβάνουμε τέλεια long drinks, κενό για την ύπαρξη μιας μικρής παραγωγής που να επιτρέπει την ανάπτυξη προϊόντων με όραμα, με στόχο, με φρέσκιες πρώτες ύλες. Κενό πάθους από μια ομάδα νέων ανθρώπων που θα μας μιλούσαν μέσα από το bar. Του Βασίλη Καλατζή, του Δημήτρη Νταφόπουλου, του Γιώργου Μπάγκου και του Γιώργου Τσιρίκου.

Και όλα αυτά τα κενά ενώθηκαν. Η μάλλον μελετήθηκαν έτσι ώστε να υπερ-πολλαπλασιαστούν και να μεταμορφωθούν σε στρουμπουλές, αλέγρες μπουρμπουλήθρες, τόσο σκανταλιάρες που να σκάνε με πρωτοφανή τρόπο στο στόμα. Και πλέον κενό δεν υπάρχει. Υπάρχει μόνο ένα range από 6 σόδες και 4 τόνικ που με τον ίδιο αλέγρο ρυθμό τρυπώνει σε σπίτια, κάβες και μπαρ ανά τον κόσμο.

Φτάνοντας στα νέα του 2019 λοιπόν, η οικογένεια των Three Cents παρουσιάζει 3 ολοκαίνουριες γεύσεις. Την Sparkling Lemonade, την Cherry Soda και το Dry Tonic. Και όπως ήδη ανέφερα “είναι οι γεύσεις που θέλεις να έχεις δοκιμάσει”. Σκέτες ή με αλκοόλ, σε cocktail ή σε long drink, στην παραλία ή μετά το γραφείο.

Η Sparkling Lemonade αποτελεί μία νέα προσέγγιση στην σπιτική λεμονάδα. Διαθέτει έντονη αρωματική πολυπλοκότητα και αποτελείται από έναν συνδυασμό από λεμόνια, lime και των απίστευτα ανθικών finger lime. Είναι η λεμονάδα που θα ήθελε να ξέρει να φτιάχνει η γιαγιά του αύριο, με bonus τις πανταχού παρούσες προαναφερθείσες στρουμπουλές μπουρμπουλήθρες. Μπορείς να την απολαύσεις ή να την προτείνεις σκέτη, μπορείς να το παίξεις ψαγμένος και να την προτείνεις ως top up σε ένα τύπου Fish House Punch με 40ml Κονιάκ και 20ml λικέρ ροδάκινου, και φυσικά μπορείς να δώσεις μια νέα πνοή στην popular-yet-boring βότκα-λεμόνι.

Cherry Soda. Τι να πρωτοπώ γι’ αυτό το θαύμα; Ένας συνδυασμός εκχυλισμάτων από διάφορα μέρη του κερασιού με έμφαση σε εκείνο από το κουκούτσι του φρούτου. Με χρήση ακόμη και του φλοιού της κερασιάς, έτσι για να γίνει ακόμα πιο μοναδικό το αποτέλεσμα. Με bonus σε αυτή την περίπτωση, πέρα από την άψογη ανθράκωση, και την προσθήκη ελάχιστης, ελάχιστης ζάχαρης ώστε να μπορείς να πίνεις και να ξαναπίνεις χωρίς καμία ενοχή. Οι Three Cents την προτείνουν ως top up σε ένα Cherry Tai με 40ml παλαιωμένο ρούμι, 10ml triple sec, και 2 dashes Angostura Bitters. Προσωπικά, την λατρεύω με Italian Bitter, ακόμη και με καπνιστό ουίσκι. Σκέτη, είναι σκέτη εμμονή.

Dry Tonic. Φυσικά και έπρεπε να δημιουργηθεί και από τους Three Cents ένα τόνικ με την αυθεντική γεύση της κινίνης, με όλης της την αναζωογονητική πικράδα, με κάτι από εξωτικά εσπεριδοειδή και όλα αυτά με λιγότερη ζάχαρη. Ποιος δεν θέλει μια φίνα γεύση με λιγότερες θερμίδες για να την συνδυάσει με δεκάδες αποστάγματα ή λικέρ; Προτείνεται μαζί με 45ml Vodka και με γαρνιτούρα μια λεπτή φέτα από φρέσκο αχλάδι. Ποτό ελαφρύ σαν πούπουλο δηλαδή. Προσωπικά, το απολαμβάνω με gin. Όχι όμως ότι έχει σημασία.

New Flavours, More Bubbles λοιπόν. Και όπου new, σημειώστε τις δικές σας νέες συνταγές, τους δικούς σας, νέους πειραματισμούς με κάθε μία από τις παραπάνω γεύσεις.

ency 86 image